根据中国民用航空局的规定，旅客在乘坐飞机时可以携带蜂蜜，但需遵守以下限制：
1. 随身携带的蜂蜜量不得超过100毫升，并且需要置于独立袋内，以便安检人员进行检查。
2. 如果携带的蜂蜜超过100毫升，或者总携带量超过2000毫升，需要办理托运。
3. 托运的蜂蜜必须密封严实，不能有泄露。
4. 旅客在出入境时，某些国家可能对携带蜂蜜有额外限制，建议提前咨询相关国家的机场工作人员。
请根据您的具体情况选择携带方式。
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