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有关“氨基酸”的文章
什么叫氨基酸的旋光性
氨基酸的旋光性是指氨基酸分子能够使偏振光的偏振面旋转的特性。大多数氨基酸(除了甘氨酸)都具有旋光性,这是因为它们含有一个不对称的碳原子(α-碳原子)...
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